Skutin zavitek

0,5 kg skute
1 kisla smetana
2 jajci
malo masla
en kozarec vloženih pečenih rdečih paprik
vlečeno testo

Zmešaš skuto, kislo smetano in jajca.

 Na ovlaženo kuhinjsko krpo daš dva lista vlečenega testa in ju zelo površno namažeš s stopljenim maslom. Na testo nato razporediš polovico skutine mase in po njej posuješ pečeno papriko, narezano na manjše koščke. Čez vse skupaj lahko položiš še list vlečenega testa in ga namažeš s stopljenim maslom. S pomočjo krpe zviješ vse skupaj v zavitek in daš na pekač, obložen s peki papirjem. Z ostalimi sestavinami ponoviš vajo in narediš še en zavitek.

Zavitek pečeš cca. 1h pri 185 C.
Postrežeš toplega, kot glavno jed ali prilogo mesu, seveda skupaj z zeleno solato.

PS: Pečeno papriko lahko zamenja tudi kuhana špinača!